SQV nació en 2008 de una complicidad creativa: las recetas que hoy son nuestro sello las creamos juntos, Martín y yo, entre harina y risas. Durante 15 años, este espacio fue el reflejo de nuestra pasión compartida por la cocina que convoca, que hace sentir en casa.

Hoy, mientras Martín emprende nuevos caminos, sigo al frente de este sueño que construimos a dos voces. Su legado sigue vivo en cada medialuna crocante y en cada torta que sale de nuestros hornos, mientras que mi visión expande ese ADN gastronómico:

• En SQV Pastelería & Restaurante mantenemos intactas esas recetas que ideamos juntos
• En SQV Pasta & Ramen incorporé nuevos sabores que dialogan con nuestra esencia
• En cada producto late esa filosofía que forjamos: calidad artesanal y calidez humana

Los cambios son naturales en cualquier historia viva. Lo que no cambia es nuestra promesa: seguir siendo ese lugar que anticipa tus antojos, ahora con más formas de encontrarnos alrededor de la buena comida.

Gabi del Río

gabidelrio@sabiaquevenias.com.ar